6 October 2022 Gelecek Geçmişin Ürünüdür

Abydos’da M.Ö 3000’lere Tarihlenen Bira Üretim Tesisi Bulundu

Bira, eski çağlardan bu yana tarihin en çok sevilen ve tüketilen içkisi olmuştur. Bira, eski çağlarda sadece insanların tükettiği  bir içki değildi. Sümerler ve Hititler de  libasyon malzemesi olarak da kullanılırdı. Tanrılara özel sunu olarak bira takdim edilirdi.

Sümer ve Hitit medeniyetlerinde biranın yapılış tekniklerine, biranın kullanım alanları hakkında bilgilere  çivi yazılı tabletlerden ulaşmaktayız. Sümer ve Hitit gibi Mısır’da da biranın önemli bir yeri vardı. Bira, her kesim tarafından tüketilen bir içki ve besin maddesi idi.

Sohag’daki Abydos arkeolojik alanının kuzey kesiminde kazı yapan bir Amerikan-Mısır arkeoloji ekibi, dünyanın en eski endüstriyel ölçekli bira üretiminin burada olabileceğine dair kanıtlar ortaya çıkardı.

Eski Eserler Yüksek Konseyi Genel Sekreteri Mostafa Waziri, bira fabrikasının en az sekiz büyük yarı yeraltı tesisinden oluştuğunu ve eski Mısır tarihinin şafağında (MÖ. 3000) Abydos’taki çölün kenarında inşa edildiğini söyledi.

Tesisin kapasitesi, kendi ölçeğinde endüstriyeldi ve zamanına göre eşi görülmemişti, binlerce litre üretim yapmaktaydı. Muhtemelen Mısır’ın ilk krallarının cenaze kültleri için inşa edilmişti.

New York Üniversitesi Güzel Sanatlar Enstitüsü’nden Matthew Adams, bira fabrikasının Abydos (MÖ.3000), inşa edilen sekiz büyük yarı yeraltı tesisinden (yaklaşık 20 m uzunluğunda x 2,5 m genişliğinde x 40 cm derinliğinde) oluştuğunu açıkladı.

mısırda en eski bira fabrikası

Kral Narmer dönemiyle yaklaşık olarak çağdaş

Her bir bira fabrikası tesisi, iki sıra halinde düzenlenmiş ve “ateş ayakları” adı verilen güneşte kurutulmuş, dikey olarak ayarlanmış çamurlu çubuk halkalarla yerinde tutulan yaklaşık 40 büyük seramik fıçı (yaklaşık 65-70 cm çapında, 70 cm derinliğinde) içeriyordu.

Fıçılar, tahıl ve su karışımını ‘ezme’ adı verilen ve daha sonra bira üretmek için fermente edilen bir işlemle ısıtmak için kullanıldı.

Abydos’taki endüstriyel üretim ölçeğinin – parti başına yaklaşık 22.000 litre olduğu tahmin ediliyor – erken Mısır arkeolojik kayıtlarında bilinen bir eşdeğeri yok.

ilk üretim tesisi
Sohag’daki Abydos arkeolojik sit alanının kuzey kesiminde kazı yapan bir Amerikan-Mısır arkeolojik görevi, dünyanın en eski endüstriyel ölçekli bira üretiminin ne olabileceğine dair kanıtlar ortaya çıkardı.

İngiliz arkeologlar, bira fabrikasını 20. yüzyılın başlarında kazdılar, ancak o zamanlar önemi anlaşılmamış ve neredeyse unutulmuştu.

Kazı ekibi, bira fabrikasını 2018’de bulmuş ve incelemelerine 2020’de devam etmiş.

Princeton Üniversitesi’nden Deborah Vischak, bira fabrikasının yalnızca Mısır’ın ilk krallarının kullanımı için ayrılmış geniş bir çöl bölgesinde yer aldığını belirtti. Mısır’ın ilk büyük kraliyet nekropolünü kurdukları ve aynı zamanda ‘kült muhafazaları ‘ olarak bilinen anıtsal cenaze tapınakları inşa ettikleri Abydos’tan geliyorlardı.

Bira fabrikası, özellikle anıtların kapsamlı kazılarına ve içlerinde büyük ölçekli sunma ritüellerinde bira kullanımına dair kanıtlara dayanarak, kapalı alanlarda kraliyet ritüeli sağlamak için inşa edilmiş olabilir.

Banner
Benzer Yazılar

Vikinglerde Kan Kartalı İşkencesi

14 Haziran 2021

14 Haziran 2021

Vikingler hakkında anlatılan bir çok hikaye var ve bu hikayeleri gerçekte olanlarla aslında hiç olmamış olanları birbirinden ayırt etmek bazen...

Sibirya’da 2.000 Yıllık Dans Eden Adam Heykelciği Bulundu

6 Mayıs 2021

6 Mayıs 2021

Rusya’nın en büyük üçüncü bölgesi olan Novosibirsk’teki Ob Nehri üzerinde yeni bir köprü için yapılan kazılarda, on santimetre yüksekliğinde bir...

Roma Nasıl Düştü?

2 Kasım 2020

2 Kasım 2020

Kavimler göçünün başladığı sırada Roma İmparatorluğu dini mücadeleler, bitmek bilmeyen iç ayaklanmalar ve Sasani devletiyle savaşlarla mücadele etmekteydi. Halk bütün...

İskitler Sadece Göçebe Bir Halk Değildi, Yerleşik Hayatta Sürdüler

11 Mart 2021

11 Mart 2021

Göçebe ve savaşçı bir halk olarak tanıdığımız İskitler uzun zamandır gizemini koruyan halklardan biridir. Bir çok halkın köken arayışında sahiplenmiş...

Türkiye İş Bankası Müzesi’nde 250 İstiklal Madalyası “Bir Asrın Ardından” sergisinde ziyarete açılacak

27 Ekim 2021

27 Ekim 2021

29 Ekim’de Cumhuriyetimizin ilan edilişinin 98’nci yıl dönümünü kutlayacağız. İstiklal Savaşı’nda canını bu toprakların bağımsızlığı için bir an dahi tereddüte...

Fatih Sultan Mehmet’e Ait Fermanın Geri Getirilmesi İçin Girişim Başlatıldı

13 Ekim 2021

13 Ekim 2021

Yasadışı yollarla ülke dışına çıkarılan Fatih Sultan Mehmet’e ait fermanın Türkiye’ye getirilmesi için Balıkesir Büyükşehir Belediyesi tarafından girişim başlatıldı. Londra’da...

Safranbolu Tarihi Mezarlığı’nda Kaçak Kazı Yapılıyor İddiası

29 Eylül 2021

29 Eylül 2021

Safranbolu Tarihi Mezarlığı’nda kaçak kazı yapıldığına dair iddialar sonrasında Kastamonu Müzesi yetkilileri alanda incelemeler yapmaya başladı. Karabük’ün Safranbolu ilçesinde defin...

Pompeii’de bulunan en eski fast-food lokantası ziyarete açılıyor

9 Ağustos 2021

9 Ağustos 2021

Pompeii antik kenti 2020 yılı kazılarında ortaya çıkarılan dünyanın en eski fast-food lokantası ziyarete açılıyor. Telegraph, 2 bin yıllık olduğu...

İskoçya’nın 17. Yüzyılda Kumla Kaplı Adası Broo’da Yerleşim Keşfedildi

14 Ekim 2020

14 Ekim 2020

Bates Koleji’nden Gerry Bigelow ve meslektaşları, on yedinci yüzyılın sonlarına doğru yaklaşık olarak 2 m. kumulla kaplanmış olan Broo’nun Shetland...

Dünyanın En Büyük İmparatorluğu Hangisiydi?

7 Kasım 2020

7 Kasım 2020

Dünya üzerinde kurulan en büyük imparatorluk hangisiydi? Sorusuna verilecek cevap aşağı yukarı bellidir. Kimisi Büyük Roma İmparatorluğu diyecek, kimi Cengiz...

Hitit, Frig, Roma, Bizans kültür izlerinin görüldüğü Şarhöyük’te kazılar devam ediyor

13 Eylül 2022

13 Eylül 2022

Hitit, Frig, Helenistik, Roma ve Bizans dahil 8 kültürel tabakanın izlerini taşıyan Şarhöyük’te kazılar devam ediyor. Eskişehir kent merkezine çok...

Antik Şehir Pompei’nin Laneti

15 Ekim 2020

15 Ekim 2020

Kanadalı bir kadın, Pompeii’den çaldığı eserleri 15 yıl sonra ait oldukları yere geri gönderdi. Direktör Prof. Massimo Osanna Pompeii Arkeoloji...

20 Milyon Yıllık Fosil Ödeme Aracı Olarak Kullanılmış Olabilir

22 Ekim 2021

22 Ekim 2021

Bu yıl gerçekleştirilen arkeolojik kazı çalışmalarında ilginç buluntu ve bilgilere ulaşılıyor. Bunlardan birisi de, Tyana Antik Kenti’nde ele geçirilen 20...

Batman Müzesi’nde Altın Sikkeler Kayboldu İddiası

20 Haziran 2021

20 Haziran 2021

Batman Müzesi’nde tarihi eser kaçakçıların elinden 2017 yılında kurtarılan  20’ye yakın Roma ve İslam dönemine ait altın sikkenin kaybolduğu iddia...

Ömür Harmanşah, “7 bin yıllık buğday safsatadan ibaret”

3 Haziran 2022

3 Haziran 2022

Asur Ticaret Koloni Çağı’nın en önemli yerleşimlerinden biri olan Kültepe yine “7 bin yıllık buğday yeşerdi” haberleri ile sosyal medya...

Yorumlar
Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Mail bültenimize katılmak için e-posta adresinizi yazınız.