5 February 2023 Gelecek Geçmişin Ürünüdür

Abydos’da M.Ö 3000’lere Tarihlenen Bira Üretim Tesisi Bulundu

Bira, eski çağlardan bu yana tarihin en çok sevilen ve tüketilen içkisi olmuştur. Bira, eski çağlarda sadece insanların tükettiği  bir içki değildi. Sümerler ve Hititler de  libasyon malzemesi olarak da kullanılırdı. Tanrılara özel sunu olarak bira takdim edilirdi.

Sümer ve Hitit medeniyetlerinde biranın yapılış tekniklerine, biranın kullanım alanları hakkında bilgilere  çivi yazılı tabletlerden ulaşmaktayız. Sümer ve Hitit gibi Mısır’da da biranın önemli bir yeri vardı. Bira, her kesim tarafından tüketilen bir içki ve besin maddesi idi.

Sohag’daki Abydos arkeolojik alanının kuzey kesiminde kazı yapan bir Amerikan-Mısır arkeoloji ekibi, dünyanın en eski endüstriyel ölçekli bira üretiminin burada olabileceğine dair kanıtlar ortaya çıkardı.

Eski Eserler Yüksek Konseyi Genel Sekreteri Mostafa Waziri, bira fabrikasının en az sekiz büyük yarı yeraltı tesisinden oluştuğunu ve eski Mısır tarihinin şafağında (MÖ. 3000) Abydos’taki çölün kenarında inşa edildiğini söyledi.

Tesisin kapasitesi, kendi ölçeğinde endüstriyeldi ve zamanına göre eşi görülmemişti, binlerce litre üretim yapmaktaydı. Muhtemelen Mısır’ın ilk krallarının cenaze kültleri için inşa edilmişti.

New York Üniversitesi Güzel Sanatlar Enstitüsü’nden Matthew Adams, bira fabrikasının Abydos (MÖ.3000), inşa edilen sekiz büyük yarı yeraltı tesisinden (yaklaşık 20 m uzunluğunda x 2,5 m genişliğinde x 40 cm derinliğinde) oluştuğunu açıkladı.

mısırda en eski bira fabrikası

Kral Narmer dönemiyle yaklaşık olarak çağdaş

Her bir bira fabrikası tesisi, iki sıra halinde düzenlenmiş ve “ateş ayakları” adı verilen güneşte kurutulmuş, dikey olarak ayarlanmış çamurlu çubuk halkalarla yerinde tutulan yaklaşık 40 büyük seramik fıçı (yaklaşık 65-70 cm çapında, 70 cm derinliğinde) içeriyordu.

Fıçılar, tahıl ve su karışımını ‘ezme’ adı verilen ve daha sonra bira üretmek için fermente edilen bir işlemle ısıtmak için kullanıldı.

Abydos’taki endüstriyel üretim ölçeğinin – parti başına yaklaşık 22.000 litre olduğu tahmin ediliyor – erken Mısır arkeolojik kayıtlarında bilinen bir eşdeğeri yok.

ilk üretim tesisi
Sohag’daki Abydos arkeolojik sit alanının kuzey kesiminde kazı yapan bir Amerikan-Mısır arkeolojik görevi, dünyanın en eski endüstriyel ölçekli bira üretiminin ne olabileceğine dair kanıtlar ortaya çıkardı.

İngiliz arkeologlar, bira fabrikasını 20. yüzyılın başlarında kazdılar, ancak o zamanlar önemi anlaşılmamış ve neredeyse unutulmuştu.

Kazı ekibi, bira fabrikasını 2018’de bulmuş ve incelemelerine 2020’de devam etmiş.

Princeton Üniversitesi’nden Deborah Vischak, bira fabrikasının yalnızca Mısır’ın ilk krallarının kullanımı için ayrılmış geniş bir çöl bölgesinde yer aldığını belirtti. Mısır’ın ilk büyük kraliyet nekropolünü kurdukları ve aynı zamanda ‘kült muhafazaları ‘ olarak bilinen anıtsal cenaze tapınakları inşa ettikleri Abydos’tan geliyorlardı.

Bira fabrikası, özellikle anıtların kapsamlı kazılarına ve içlerinde büyük ölçekli sunma ritüellerinde bira kullanımına dair kanıtlara dayanarak, kapalı alanlarda kraliyet ritüeli sağlamak için inşa edilmiş olabilir.

Banner
Benzer Yazılar

Arkeologlar, Utah Çölü’nde Buzul Çağı insan ayak izlerini keşfettiler – 12.000 yıldan daha eski olabilir.

27 Temmuz 2022

27 Temmuz 2022

Cornell Üniversitesi’nde Araştırma Bilimcisi olan Daron Duke ve Thomas Urban, Utah Çölü’nde 88 korunmuş Buzul Çağı insan ayak izi keşfetti....

Bangkok’un Batısında 3000 Yıllık Balina İskeleti Bulundu

26 Kasım 2020

26 Kasım 2020

Bangkok’un batısındaki Samut Sakhon’da 3000 yıldan daha uzun bir süre önce bu denizlerde yüzmüş olduğu düşünülen bir balina iskeleti bulundu....

Tarihteki ilk kadın parfümörü Tapputi’nin 3 bin 200 yıllık parfümü yeniden hayat buldu

24 Temmuz 2022

24 Temmuz 2022

Mezopotamya ve Anadolu kültüründe çiçek ve baharatlardan elde edilen kokular tanrılara sunu olarak kullanıldığı için önemli bir madde idi. Soyluların...

Yuvarlak hendek içinde görkemli nesnelerle birlikte bulunan Orta Çağ’dan kalma çifte mezar

23 Ağustos 2022

23 Ağustos 2022

Almanya’nın güneyindeki Kirchheim am Neckar Friedrichstrasse’de, Stuttgart’taki bölge konseyinde Devlet Anıtları Koruma Dairesi (LAD) tarafından denetlenen ve AAB şirketi tarafından...

Ordu’da Roma Dönemi 2.000 Yıllık Lahitler Bulundu

16 Eylül 2021

16 Eylül 2021

Ordu’da yol genişletme çalışmaları sırasında kepçe operatörünün dikkati sayesinde 2.000 yıllık lahitler bulundu. Lahitlerin içerisinde ziynet eşyaları da çıktı. Ordu’nun...

Lüleburgazlılar Sıbyan Mektebi’nin Müze Olmasını İstiyor

9 Şubat 2021

9 Şubat 2021

Mimar Sinan‘ın ustalık eserlerinden Sokullu Mehmet Paşa Külliyesi içinde yer alan Sıbyan Mektebi‘nin tarihi müze olmasını isteyen Lüleburgazlılar imza kampanyası...

Avrupa’nın Enteresan Lakaplarla Hatırlanan Kral ve Soyluları

9 Mart 2021

9 Mart 2021

Avrupa’nın enteresan lakaplarla hatırlanan kral ve soyluları denilince hemen aklımıza ilk gelenler bazı kişisel özelliklere göre alınan genel olarak bizim...

Suudi Arabistan’da Keşfedilen Neolitik Döneme Ait Kaya Oyma Tapınak ve Yazıtlar

7 Ağustos 2022

7 Ağustos 2022

Suudi Miras Komisyonu tarafından yönetilen bir projede, çok uluslu bir arkeolog ekibi, en son teknolojileri kullanarak Al-Faw bölgesinde Neolitik Döneme...

Antik Yunan Filozofu Hypatia’nın Hüzünlü Hikayesi

28 Şubat 2021

28 Şubat 2021

Antik Yunan akademisindeki az sayıdaki kadınlardan biriydi, İskenderiyeli Hypatia. Doğum tarihi için M.S. 350 tarihi söylense de tam olarak kesin değil...

Arkeologlar, 7000 yıllık pamuk kalıntılarına ulaştılar

18 Aralık 2022

18 Aralık 2022

İnsan için giyinme, yeme, içme, barınma kadar önemli bir ihtiyaçtır. Yerleşik düzene geçen insan, giyim ihtiyacını karşılamak için hayvanların deri...

Batman Valiliği’nden Kaybolan Sikkeler Açıklaması

21 Haziran 2021

21 Haziran 2021

Batman Müzesi’nde 2017 yılında tarihi eser kaçakçıların elinden kurtarılan altın sikkelerin kaybolduğuna dair haberlerin ardından Batman Valiliği bir açıklama yayınladı....

Kayıtlara Geçen En Eski Jinekolojik Tedavi

23 Aralık 2020

23 Aralık 2020

Bilim insanları yaptıkları son araştırmalarda 4000 yıl öncesine ait bir mumyada antik mısır tıp papirüslerinde yazdığı gibi bir tedavi uygulamasıyla...

Bahreyn’de arkeologlar 1200 yıllık insan yapımı ada ortaya çıkardı

13 Şubat 2022

13 Şubat 2022

Bahreyn, Muharrak’taki tarihi Al Sayah Adası’nda kazılar ve arkeolojik araştırmalar yapan bir ekip, adanın “insan yapımı” olduğunu ve en az...

Antik Genomlar İskitlerin Yükselişi ve Kayboluşu Hakkında Yeni Bilgiler Veriyor

27 Mart 2021

27 Mart 2021

İskitler Demir çağının en önemli kültürlerinden biridir. Varlıkları hakkında bir çok bilgiye rağmen hala onlar hakkında bilinmyen bir çok şey...

Pakistan’da 1300 Yıllık Hindu Tapınağı Keşfedildi

21 Kasım 2020

21 Kasım 2020

Pakistan’ın Swat bölgesinde bir dağda Hindulara ait bir tapınak keşfedildi. Bölgede daha önce bu tarz bir tapınağa rastlanmamıştı. Pakistan ve...

Yorumlar
Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

[mc4wp_form id=”621″]