19 May 2025 Gelecek Geçmişin Ürünüdür

Abydos’da M.Ö 3000’lere Tarihlenen Bira Üretim Tesisi Bulundu

Bira, eski çağlardan bu yana tarihin en çok sevilen ve tüketilen içkisi olmuştur. Bira, eski çağlarda sadece insanların tükettiği  bir içki değildi. Sümerler ve Hititler de  libasyon malzemesi olarak da kullanılırdı. Tanrılara özel sunu olarak bira takdim edilirdi.

Sümer ve Hitit medeniyetlerinde biranın yapılış tekniklerine, biranın kullanım alanları hakkında bilgilere  çivi yazılı tabletlerden ulaşmaktayız. Sümer ve Hitit gibi Mısır’da da biranın önemli bir yeri vardı. Bira, her kesim tarafından tüketilen bir içki ve besin maddesi idi.

Sohag’daki Abydos arkeolojik alanının kuzey kesiminde kazı yapan bir Amerikan-Mısır arkeoloji ekibi, dünyanın en eski endüstriyel ölçekli bira üretiminin burada olabileceğine dair kanıtlar ortaya çıkardı.

Eski Eserler Yüksek Konseyi Genel Sekreteri Mostafa Waziri, bira fabrikasının en az sekiz büyük yarı yeraltı tesisinden oluştuğunu ve eski Mısır tarihinin şafağında (MÖ. 3000) Abydos’taki çölün kenarında inşa edildiğini söyledi.

Tesisin kapasitesi, kendi ölçeğinde endüstriyeldi ve zamanına göre eşi görülmemişti, binlerce litre üretim yapmaktaydı. Muhtemelen Mısır’ın ilk krallarının cenaze kültleri için inşa edilmişti.

New York Üniversitesi Güzel Sanatlar Enstitüsü’nden Matthew Adams, bira fabrikasının Abydos (MÖ.3000), inşa edilen sekiz büyük yarı yeraltı tesisinden (yaklaşık 20 m uzunluğunda x 2,5 m genişliğinde x 40 cm derinliğinde) oluştuğunu açıkladı.

mısırda en eski bira fabrikası

Kral Narmer dönemiyle yaklaşık olarak çağdaş

Her bir bira fabrikası tesisi, iki sıra halinde düzenlenmiş ve “ateş ayakları” adı verilen güneşte kurutulmuş, dikey olarak ayarlanmış çamurlu çubuk halkalarla yerinde tutulan yaklaşık 40 büyük seramik fıçı (yaklaşık 65-70 cm çapında, 70 cm derinliğinde) içeriyordu.

Fıçılar, tahıl ve su karışımını ‘ezme’ adı verilen ve daha sonra bira üretmek için fermente edilen bir işlemle ısıtmak için kullanıldı.

Abydos’taki endüstriyel üretim ölçeğinin – parti başına yaklaşık 22.000 litre olduğu tahmin ediliyor – erken Mısır arkeolojik kayıtlarında bilinen bir eşdeğeri yok.

ilk üretim tesisi
Sohag’daki Abydos arkeolojik sit alanının kuzey kesiminde kazı yapan bir Amerikan-Mısır arkeolojik görevi, dünyanın en eski endüstriyel ölçekli bira üretiminin ne olabileceğine dair kanıtlar ortaya çıkardı.

İngiliz arkeologlar, bira fabrikasını 20. yüzyılın başlarında kazdılar, ancak o zamanlar önemi anlaşılmamış ve neredeyse unutulmuştu.

Kazı ekibi, bira fabrikasını 2018’de bulmuş ve incelemelerine 2020’de devam etmiş.

Princeton Üniversitesi’nden Deborah Vischak, bira fabrikasının yalnızca Mısır’ın ilk krallarının kullanımı için ayrılmış geniş bir çöl bölgesinde yer aldığını belirtti. Mısır’ın ilk büyük kraliyet nekropolünü kurdukları ve aynı zamanda ‘kült muhafazaları ‘ olarak bilinen anıtsal cenaze tapınakları inşa ettikleri Abydos’tan geliyorlardı.

Bira fabrikası, özellikle anıtların kapsamlı kazılarına ve içlerinde büyük ölçekli sunma ritüellerinde bira kullanımına dair kanıtlara dayanarak, kapalı alanlarda kraliyet ritüeli sağlamak için inşa edilmiş olabilir.

Banner
Benzer Yazılar

Vaftizci Yahya’nın şehit edildiği Herod’un sarayı yeniden inşa edilecek

4 Şubat 2022

4 Şubat 2022

Hz. İsa’nın gelişini müjdeleyen Vaftizci Yahya’nın başının kesilerek şehit edildiği Herod’un Sarayı yeniden inşa edilecek. Vaftizci Yahya’nın şehit edildiği Herod...

Umman’da Ziyaret Edilmesi Gereken Yerler

9 Ocak 2021

9 Ocak 2021

Umman’da ziyaret edilmesi gereken bir çok yer var. Bizde bu yazımızda pandemi dönemi boyunca evde çok sıkılanlar için tatil hayali...

İnka Dönemi Öncesi Tanrılara Kurban Verilen İnsan Kalıntıları Bulundu

22 Ekim 2021

22 Ekim 2021

Kuzey Peru’da bir arkeoloji ekibi, İnka dönemi öncesi bir tapınak çevresinde tanrılara kurban olarak verilen 29 insanın kalıntılarını buldu. İnka...

Mısır El-Ezher Üniversitesi Mumyaların Sergilenmesine Karşı Çıkıyor

27 Ocak 2021

27 Ocak 2021

Mısır’ın önde gelen dini kurumlarından biri olan El-Ezher Üniversitesi’nin, eski Mısır mezarlarının kazılması ve mezarlarından çıkartılan mumyaların sergilenmesini yasaklaması protestolara...

Kazakistan Liri, Sutton Hoo kalıntısında bulunan lir ile benzer çıktı

16 Aralık 2021

16 Aralık 2021

Kazakistan’ın güneybatısındaki Dzhetyasar bölgesinde 1973 yılında yapılan arkeolojik kazılarda bir dizi ahşap nesne bulunmuş ama uzmanlar bu buluntuya fazla ilgi...

500 yıllık tarihi Surp Sargis Ermeni Kilisesi restore edilecek

6 Şubat 2022

6 Şubat 2022

Diyarbakır’da 16. yüzyılda inşa edilen, cemaati olmadığı için harap durumda bulunan Surp Sargis Ermeni Kilisesi restore edilecek. Diyarbakır’ın merkez Sur...

“Gılgamış Rüya Tableti”ait olduğu topraklara dönüyor

29 Temmuz 2021

29 Temmuz 2021

3 bin 500 yıllık Akadça dilinde yazılmış “Gılgamış Rüya Tableti” olarak bilinen çivi yazılı tablet Amerika Birleşik Devletleri’nden asıl ait...

Neandertallerin güçlü parmakları varken, insanlar daha iyi kontrole sahipti…

28 Kasım 2020

28 Kasım 2020

Yeni bir araştırmaya göre, Neandertal parmaklarının saplı aletleri tutmaya daha iyi adapte olduğu bulundu. Neandertallere ait baş parmağın hareketinden sorumlu...

Arkeologlar, bazıları 100.000 yıldan daha eski olan 2.000’den fazla antik sikke ortaya çıkardılar

9 Kasım 2023

9 Kasım 2023

Arkeologlar, Japonya’nın Maebashi Şehrindeki Sosha Village East 03 arkeolojik alanında yapılan bir kazıda, dikkate değer bir keşfe imza attılar. Keşif,...

Kutsal Kase Housnslow Nehri’nin Altında mı?

19 Aralık 2020

19 Aralık 2020

Amatör bir arkeolog Kutsal kasenin yerini bildiğine inanıyor. Bilindiği üzere kutsal kase özel güçleri olduğu düşünülen ve Hz. İsa ve...

Bahreyn’de arkeologlar 1200 yıllık insan yapımı ada ortaya çıkardı

13 Şubat 2022

13 Şubat 2022

Bahreyn, Muharrak’taki tarihi Al Sayah Adası’nda kazılar ve arkeolojik araştırmalar yapan bir ekip, adanın “insan yapımı” olduğunu ve en az...

Yeni kanıtlar Endonezya’daki Gunung Padang’ın Göbeklitepe’den bile daha eski olduğunu öne sürüyor

25 Kasım 2023

25 Kasım 2023

Endonezya’nın Batı Java kentinin yemyeşil manzaralarında yer alan devasa bir megalitik yapı olan Gunung Padang, dünyanın en eski piramidi olabilir....

Çatalca Kaleiçi Tarihi Surları Restorasyonunda Ytong Tartışması

26 Eylül 2021

26 Eylül 2021

İstanbul’un Çatalca ilçesinde yer alan Kaleiçi Tarihi Surları restorasyonunda ytong adı verilen inşaat malzemesi kullanıldığına dair iddialar tartışmaları beraberinde getirdi....

Çin’de ilk kez Petalodus köpekbalığı dişleri bulundu

29 Ağustos 2021

29 Ağustos 2021

Çin’de 290 milyon yıllık, taç yaprağı şeklinde dişleri olan bir köpekbalığı fosili keşfedildi. Kuzey Çin, Shanxi Eyaleti, Yangquan Şehrindeki Qianshi...

Japonya’nın Güçlü Kadın İmparatoru “İmparator Köken”

3 Temmuz 2021

3 Temmuz 2021

Japonya’da tennö kelimesi imparator kelimesiyle eşanlamlıdır. Ancak bu kelimenin çok özel olan bir tarafı da vardır, kelime tam anlamıyla cinsiyet...

Yorumlar
Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

[mc4wp_form id=”621″]