29 March 2024 Gelecek Geçmişin Ürünüdür

Abydos’da M.Ö 3000’lere Tarihlenen Bira Üretim Tesisi Bulundu

Bira, eski çağlardan bu yana tarihin en çok sevilen ve tüketilen içkisi olmuştur. Bira, eski çağlarda sadece insanların tükettiği  bir içki değildi. Sümerler ve Hititler de  libasyon malzemesi olarak da kullanılırdı. Tanrılara özel sunu olarak bira takdim edilirdi.

Sümer ve Hitit medeniyetlerinde biranın yapılış tekniklerine, biranın kullanım alanları hakkında bilgilere  çivi yazılı tabletlerden ulaşmaktayız. Sümer ve Hitit gibi Mısır’da da biranın önemli bir yeri vardı. Bira, her kesim tarafından tüketilen bir içki ve besin maddesi idi.

Sohag’daki Abydos arkeolojik alanının kuzey kesiminde kazı yapan bir Amerikan-Mısır arkeoloji ekibi, dünyanın en eski endüstriyel ölçekli bira üretiminin burada olabileceğine dair kanıtlar ortaya çıkardı.

Eski Eserler Yüksek Konseyi Genel Sekreteri Mostafa Waziri, bira fabrikasının en az sekiz büyük yarı yeraltı tesisinden oluştuğunu ve eski Mısır tarihinin şafağında (MÖ. 3000) Abydos’taki çölün kenarında inşa edildiğini söyledi.

Tesisin kapasitesi, kendi ölçeğinde endüstriyeldi ve zamanına göre eşi görülmemişti, binlerce litre üretim yapmaktaydı. Muhtemelen Mısır’ın ilk krallarının cenaze kültleri için inşa edilmişti.

New York Üniversitesi Güzel Sanatlar Enstitüsü’nden Matthew Adams, bira fabrikasının Abydos (MÖ.3000), inşa edilen sekiz büyük yarı yeraltı tesisinden (yaklaşık 20 m uzunluğunda x 2,5 m genişliğinde x 40 cm derinliğinde) oluştuğunu açıkladı.

mısırda en eski bira fabrikası

Kral Narmer dönemiyle yaklaşık olarak çağdaş

Her bir bira fabrikası tesisi, iki sıra halinde düzenlenmiş ve “ateş ayakları” adı verilen güneşte kurutulmuş, dikey olarak ayarlanmış çamurlu çubuk halkalarla yerinde tutulan yaklaşık 40 büyük seramik fıçı (yaklaşık 65-70 cm çapında, 70 cm derinliğinde) içeriyordu.

Fıçılar, tahıl ve su karışımını ‘ezme’ adı verilen ve daha sonra bira üretmek için fermente edilen bir işlemle ısıtmak için kullanıldı.

Abydos’taki endüstriyel üretim ölçeğinin – parti başına yaklaşık 22.000 litre olduğu tahmin ediliyor – erken Mısır arkeolojik kayıtlarında bilinen bir eşdeğeri yok.

ilk üretim tesisi
Sohag’daki Abydos arkeolojik sit alanının kuzey kesiminde kazı yapan bir Amerikan-Mısır arkeolojik görevi, dünyanın en eski endüstriyel ölçekli bira üretiminin ne olabileceğine dair kanıtlar ortaya çıkardı.

İngiliz arkeologlar, bira fabrikasını 20. yüzyılın başlarında kazdılar, ancak o zamanlar önemi anlaşılmamış ve neredeyse unutulmuştu.

Kazı ekibi, bira fabrikasını 2018’de bulmuş ve incelemelerine 2020’de devam etmiş.

Princeton Üniversitesi’nden Deborah Vischak, bira fabrikasının yalnızca Mısır’ın ilk krallarının kullanımı için ayrılmış geniş bir çöl bölgesinde yer aldığını belirtti. Mısır’ın ilk büyük kraliyet nekropolünü kurdukları ve aynı zamanda ‘kült muhafazaları ‘ olarak bilinen anıtsal cenaze tapınakları inşa ettikleri Abydos’tan geliyorlardı.

Bira fabrikası, özellikle anıtların kapsamlı kazılarına ve içlerinde büyük ölçekli sunma ritüellerinde bira kullanımına dair kanıtlara dayanarak, kapalı alanlarda kraliyet ritüeli sağlamak için inşa edilmiş olabilir.

Banner
Benzer Yazılar

Hindistan’ın İndus Vadisi bölgesindeki Rakhi Garhi’de 5000 yıllık Kuyumcu Atölyesi bulundu

9 Mayıs 2022

9 Mayıs 2022

Hindistan Arkeoloji Araştırmaları (ASI), İndus Vadisi’nin en eski bölgelerinden biri olan Haryana’nın Rakhigarhi köyünde 5000 yıllık bir kuyumcu atölyesinin kalıntılarını...

Arkeologlar, Maya sıvasını dayanıklı kılan gizli bileşeni keşfettiler

23 Nisan 2023

23 Nisan 2023

Maya duvar ustaları, birçoğu bugün hala ayakta duran görkemli yapıları inşa etmek için kullandıkları sıvaları bilinmeyen bir formülle yapıyorlardı. Granada...

Müzekart GNS ile Efes Antik Kenti ücretsiz gezilebilecek

5 Temmuz 2022

5 Temmuz 2022

Gençler, Müzekart GNS uygulaması ile UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan Efes Antik Kenti’ni ücretsiz gezebilecek. Kültür ve Turizm Bakanlığı...

Rusya’nın Suzdal bölgesinde nadir bulunan bir hazine ortaya çıkarıldı

15 Ağustos 2021

15 Ağustos 2021

Rusya Bilimler Akademisi Arkeoloji Enstitüsü Rusya’nın Suzdal bölgesinde nadir görülen bir hazine buldular. Suzdal Opolye’nin daha önce keşfedilmemiş alanlarından birinde...

Panama’da Coclé lorduna ait olduğu düşünülen altın eserlerle dolu büyük bir mezar keşfedildi

4 Mart 2024

4 Mart 2024

Panama’nın Coclé eyaleti, Natá bölgesinde bulunan El Caño Arkeoloji Parkı’ndaki bir arkeolojik buluntuda, İspanyol öncesi zamanların sofistike Coclé toplumuna ışık...

Süpermarket inşaat alanında Roma taban mozaiği bulundu

18 Mart 2023

18 Mart 2023

Oxford Arkeolojisi arkeologlarından oluşan bir ekip, İngiltere’nin Buckinghamshire kentindeki Olney kasabasında kurulacak süpermarketin inşaat alanında Roma taban mozaiği keşfetti. Bir...

Tarihi Harran Sarayı’nın (9yy.) Kapısı Gün Işığına Çıkarıldı

20 Ekim 2020

20 Ekim 2020

Şanlıurfa’ya 44 km uzaklıkta olan Harran, Suriye sınırına oldukça yakın bir konumdadır. Harran da yapılan çalışmalar neticesinde Harran Sarayı’nın ana...

Xianyang Havalimanı’nın genişletme projesi sırasında 3.500’den fazla antik mezar bulundu

17 Şubat 2021

17 Şubat 2021

Shaanxi Eyalet Arkeoloji Enstitüsü’ne göre, Xi’an’daki Xianyang Uluslararası Havalimanı’nın genişletme projesi sırasında 3.500’den fazla antik mezar dahil olmak üzere  4.600’den...

Bilinen en eski Bask dili ile yazılmış metin keşfedildi

15 Kasım 2022

15 Kasım 2022

İspanya’da arkeologlar, ülkenin kuzeyindeki Navarre bölgesi Irulegi arkeolojik alanında, “bilinen en eski Bask dili metni” içerdiğine inandıkları bir buluntu keşfettiler....

Kutsal Kase Housnslow Nehri’nin Altında mı?

19 Aralık 2020

19 Aralık 2020

Amatör bir arkeolog Kutsal kasenin yerini bildiğine inanıyor. Bilindiği üzere kutsal kase özel güçleri olduğu düşünülen ve Hz. İsa ve...

Mezopotamya’nın fazla bilinmeyen Sümer kraliçesi Puabi

11 Şubat 2022

11 Şubat 2022

Mezopotamya’nın bereketli topraklarında kurulan Ur Kent Devleti, Hindistan’a kadar uzanan ticaret yolunun ana limanıydı. Dolayısıyla dönemin zengin ve güçlü Sümer...

Arkeoloğun Bir Şey Yok Dediği Yerde Tarih Yatıyor

10 Temmuz 2021

10 Temmuz 2021

İstanbul, tarihin her devrine ait birçok izleri içinde barındırıyor. Yarımburgaz mağarası ve Megaralıların günümüz Kadıköy ilçesinde kurdukları ilk yerleşim olan...

Bugünkü İklim Değişikliğiyle Orta Çağ’daki Büyük Kuraklık Paralellik Gösteriyor

7 Ocak 2021

7 Ocak 2021

Ocak ayını yaşadığımız bu günlerde mevsim normallerinin üzerinde olan hava sıcaklıkları ve yağış azlığı önümüzdeki yaz için kuraklık sinyallerini vermeye...

20 bin yıllık kolyede insan DNA’sı tespit edildi

3 Mayıs 2023

3 Mayıs 2023

Paleolitik Çağ insanı hakkında bilgiler sunan Denisova Mağarası’nda keşfedilen 20 bin yıllık bir kolyede insan DNA’sı bulundu. Paleolitik Çağ mezar...

4.000 yıl önce Vezüv Yanardağı’nın Plinian patlamasıyla gömülen Tunç Çağı köyü Afragola

1 Ekim 2022

1 Ekim 2022

Vezüv Yanardağı’nın Plinian patlaması, yaklaşık 4.000 yıl önce – Roma kenti Pompeii’yi gömmeden 2.000 yıl önce – güney İtalya’nın Campania...

Yorumlar
Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

[mc4wp_form id=”621″]