Mezopotamya… İki nehrin arasında medeniyetin yeşerdiği topraklar… İlk kentsel oluşumlarının görüldüğü bu topraklarda arkeologlar gerçekleştirdikleri kazılarla günümüz yaşantısının ilklerini bulmaya devam ediyor.
Mezopotamya’da ele geçen Eğimli Jant Kasesi (BRB) bu ilklerin bir tanesidir. Eğimli Jant Kasesi (BRB) ilk seri üretim ile üretilen kilden yapılmış kasedir.
Glasgow Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma, BRB’nin sadece bu özelliği ile bir olmadığı ortaya çıktı.
BRB işlevi ve bu kaselerin hangi yiyecekleri içerdiği bir yüzyıldan fazla bir süredir tartışma konusu oldu.
The Journal of Archaeological Science: Reports‘ta bugün yayınlanan bir makale, BRB’lerin çeşitli gıdalar, özellikle et bazlı yemekler, büyük olasılıkla kemik iliği aromalı güveç veya et suları içerdiğini göstermektedir.
Kimyasal bileşikler ve hayvansal yağların kararlı izotop imzaları, kuzeydoğu Irak’ın Yukarı Diyala / Sirwan Nehri Vadisi’nde bulunan Shakhi Kora’nın Geç Kalkolitik bölgesinden BRB’lerde keşfedildi.
Glasgow Üniversitesi’nden Profesör Claudia Glatz liderliğindeki uluslararası bir ekip, Sirwan Bölge Projesi kapsamında 2019’dan beri Shakhi Kora’da kazılar yürütüyor.
BRB’ler, kuzey Mezopotamya’daki Uruk-Warka gibi güney, ova bölgelerinden Zagros eteklerine ve ötesine yayılmış gibi görünen seri üretilmiş, kalın duvarlı, konik kaselerdir. BRB’ler, genellikle anıtsal yapılarla ilişkilendirilen Geç Kalkolitik bölgelerde binlerce bulunur.
Stilize BRB’ler en eski yazılı belgelerde, erken çivi yazısı tabletlerde görülür ve geleneksel olarak tahılları veya tahıl bazlı yiyecekleri devlete bağımlı işçilere veya personele dağıtmak için kullanılan rasyon kapları olarak yorumlanır. Doğası gereği vergilendirilebilir ve depolanabilir, buğday, emmer ve arpa gibi tahılları, uzun zamandır erken devlet kurumları ve seçkinleri için ekonomik omurga ve ana zenginlik ve güç kaynağı olarak kabul edilmiştir.
Bununla birlikte, “Görünmez güveçlerin ortaya çıkarılması: Irak Kürdistan Bölgesi, Shakhi Kora’nın Geç Kalkolitik bölgesinden Eğimli Jant Kaselerinin organik kalıntı analizlerinin yeni sonuçları” başlıklı makalede şöyle denilmektedir: “Analitik sonuçlarımız, BRB’leri tahıl bazlı rasyonların ve ekmek kalıplarının kapları olarak gören geleneksel yorumlara meydan okumaktadır. Shakhi Kora kaplarında et ve potansiyel olarak süt bazlı gıdaların varlığı, çok amaçlı açıklamalara destek veriyor ve kap anlam ve işlevinin yerel olarak tahsis edilmesine işaret ediyor. “
Kimyasal analizi gerçekleştiren Paris Ulusal Patrimoine Enstitüsü ve Glasgow Üniversitesi’nden Dr. Elsa Perruchini şunları söyledi: “GC-MS ve GC-C-IRMS kullanarak kimyasal ve izotopik analizin birleşik yaklaşımı, BRB’lerin işlevi hakkında yeni bilgiler sağlamak amacıyla, seramik parçalardan ekstrakte edilen lipitlerin kaynaklarını tanımlamak için kullanıldı.”
Glasgow Üniversitesi’nde Arkeoloji Profesörü ve Shakhi Kora kazılarının direktörü Profesör Claudia Glatz, “Araştırma sonuçlarımız, erken şehircilik çalışmalarında ve devlet sezgilerinin ortaya çıkmasında önemli bir ilerleme gösteriyor.
“BRB’lerin Mezopotamya’da kullanılma biçimlerinde ve bunlarda hangi yiyeceklerin servis edildiğinde, erken sosyal karmaşıklığın aşırı devlet merkezli modellerine meydan okuyarak önemli yerel farklılıklar olduğunu gösteriyorlar.
“Sonuçlarımız, başka yerlerde devlet kurumları ve belirli uygulamalarla açıkça ilişkili olan nesnelerin işlevinin ve sosyal sembolizminin benimsenmesi ve yeniden yorumlanmasında çok sayıda yerel ajansa işaret ediyor. Sonuç olarak, gıda ve gıda yollarının kalkınma, müzakere ve erken devletin bölgesel ve yerel düzeyde olası reddedilmesindeki rolü hakkında heyecan verici yeni araştırma yolları açıyorlar. “
Üniversitenin Coğrafi ve Yer Bilimleri Fakültesi Çevre ve İklim Bilimleri Profesörü Profesör Jaime Toney, “Arkeolojik alanlardan kaselerin toplanması sırasında kirlenmeyi en aza indirmek için birkaç yıldır Claudia ve ekibiyle yakın işbirliği yapıyoruz ve fosil kalıntılarının analizi ve kararlı izotop analizinin bir zamanlar hayvansal yağları tuttuklarını açıkça göstermesi ile bunun karşılığını görmek büyüleyici” dedi.
