Pompeii’de bulunan en eski fast-food lokantası ziyarete açılıyor

Pompeii antik kenti 2020 yılı kazılarında ortaya çıkarılan dünyanın en eski fast-food lokantası ziyarete açılıyor.

Telegraph, 2 bin yıllık olduğu belirlenen Latince “sıcak içecek tezgahı” anlamına gelen “thermopolium”un açılış tarihinin 12 Ağustos olarak düşünüldüğünü bildirdi.

Tezgah ve çevresi, geçen yıl arkeolojik parkın Regio V bölgesinde keşfedildi. Insider‘dan daha önce Sophia Ankel’in bildirdiğine göre; Roma müşterilerine bir zamanlar bölgede izleri bulunan domuz eti, balık, salyangoz ve sığır eti gibi mutfak lezzetleri sunmuştu.

Ördek kemiği parçalarının yanı sıra şarabın tadını değiştirmek için kullanılan ezilmiş baklalar da bulundu.
Parlak renkli fresklerle süslenmiş, derin dairesel kavanoz tutacakları bulunan tezgah, yaşı göz önüne alındığında iyi durumda olduğu düşünülen 80’den ilkidir.

Pompeii Arkeoloji Parkı genel müdürü Massimo Osanna, The Guardian’a “Pompeii’deki günlük yaşama tanıklık etmenin yanı sıra, bu termopoliumun sağladığı analiz olanakları olağanüstü çünkü ilk kez bir alanın tamamını kazdık” dedi.

Yakınlardaki Vezüv Yanardağı M. S. 79’da patladığında ve 2.000 ila 15.000 arasında insanı öldürdüğünde, Pompeii kül ve pomzaya gömülmüştü. Kalıntıları 16. yüzyılda ortaya çıkarıldığından, arkeologlar sitenin yaklaşık üçte ikisini kazdılar.